Volnay Aoc 2016 Premier Cru Les Brouillards Domaine De Montille

Volnay è la roccaforte della tenuta di famiglia; questa denominazione dalla superficie modesta (207 ettari - 100% Pinot Nero) adagiata al centro di una collina; con un terroir prevalentemente argilloso-marno-calcareo ha conquistato a lungo il cuore dei Duchi di Borgogna che erano proprietari di parte del vigneto. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare; il termine “Brouillards” non è legato al clima ma deriva dall'antico francese “breuil” o “beuillât”; un piccolo terroir dove crescevano giovani boschi e boschetti. Il Premier Cru “Les Brouillards” è piuttosto eterogeneo. Il piccolo vigneto del Domaine (0;37 ettari) si trova nella parte alta; la migliore; adagiato proprio a ridosso dei “Mitans”; su terreno sassoso e marnoso con argille fini. Come il Volnay 1er Cru “La Carelle sous Chapelle”; il “Brouillards” è un vino con più frutta che struttura