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Piave Malanotte Docg 2013 Gelsaia Cecchetto

  • 29,40€
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Piave Malanotte Docg 2013 Gelsaia Cecchetto

  • 29,40€ IVA inc

Descrizione

Raboso Piave realizzato; fin dall’annata 1997; con l’appassimento di una parte delle uve e precursore della nuova DOCG Piave Malanotte; la prima DOCG trevigiana da vitigno a bacca rossa. Il suo nome deriva da gelso; pianta che all’inizio del secolo scorso nel Trevigiano veniva utilizzata come tutore o sostegno della vite. Terreno alluvionale sciolto e ben drenato; derivante dalla sedimentazione nel corso dei secoli dei detriti ghiaiosi portati dalle piene del fiume Piave. Ha la particolarita che Il 15% delle uve è stato appassito in fruttaio per 35 giorni.

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Informazioni aggiuntive

Paese: Italia

Denominazione: Piave Malanotte DOCG

Vitigni: 100% Raboso

Affinamento:

Il vino viene affinato in legno nuovo e usato (barriques e tonneaux) per 12 mesi.

Gradi: 14.50%

Formato: 75cl

Abbinamenti:

Bollito misto all’italiana; carni manzo magre; grigliata di Maiale.

Aromi:

Si esprime con profumi stratificati di marasca; prugna e frutta appassita come datteri; fichi e uva sultanina.

Palato:

Impatto gustativo di marcata freschezza; denota vigoria e trama tannica di tutto rispetto. Lunga persistenza fruttata.

Colore:

Di colore rubino intenso e fitto.

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