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Continua gli acquistiValpolicella Superiore Doc Magnum Monte Lodoletta 2009 Dal Forno Romano
Il Valpolicella Superiore è il fratello minore dell’Amarone; ma con la sua personalità ricca e profonda non ha nulla da invidiare; delineata; complessa e delicatamente stratificata. Questo 2009 di Valpolicella è un'annata speciale. Prodotto con Corvina (70%); Rondinella (20%); Croatina (5%) e Oselata (5%); Dal Forno Valpolicella Superiore ha sostanzialmente la stessa composizione d'uva dell'Amarone aziendale; il vino è un cru del vigneto di Monte Lodoletta; proprio come l'Amarone; e proprio come l'Amarone; le uve subiscono la tecnica dell'appassimento; appassendo per circa un mese prima della pressatura. Il risultato è un vino che beve come l'Amarone della tenuta; ma a una frazione del prezzo.
Paese: Italia
Denominazione: Valpolicella Superiore DOC
Vitigni: 70% Corvina e Corvina Grossa; 20% Rondinella; 5% Oseleta; 5% Croatina
Affinamento:
24 mesi in barrique nuove.
Gradi: 14.50%
Formato: 150cl
Abbinamenti:
Ottimo con piatti a base di carni rosse; cacciagione; arrosti e formaggi duri.
Aromi:
Aroma di frutta rossa matura; con note di frutta secca; in particolare noci e mandorle.
Palato:
Armonico e vellutato; con tannini importanti e finale di frutta sotto spirito
Colore:
Rosso rubino molto intenso.
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