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Continua gli acquistiSebino Merlot Igt 2011 Ca' del Bosco
- 71,00€
Sebino Merlot Igt 2011 Ca' del Bosco
- 71,00€
IVA inc
Descrizione
Perfezione come ricerca. Ci sono uve che si preannunciano bellissime; come una promessa di felicità. Succede quando la natura; il terroir; il sole; si allineano in un'annata speciale e forse irripetibile. E allora non si può che accettare la sfida della perfezione. Nasce il desiderio di non perdere l'eccezionalità di quella magica coincidenza e ricercare il meglio. C'è la tensione a mantenere quella promessa; creando il vino più equilibrato; elegante; espressivo e longevo. Il merlot esce solo nelle annate migliori per l'uva merlot. La prima annata speciale fu per noi quella del 1990. Poi si scelse di aspettare un'altra vendemmia all'altezza. Una vendemmia che ci permettesse di vinificare le uve di merlot in purezza: il prodigio si è ripetuto con l'annata 2001;2003 e 2009. Grazie alla lunga macerazione e a un affinamento di 10 mesi in barrique; il vino ci ha regalato uno splendido color granato profondo; profumi intensi di frutta rossa matura; complessità e finezza che si intrecciano e accompagnano tannini finissimi.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Sebino IGT
Vitigni: 100% Merlot
Affinamento:
in piccole botticelle di rovere; nuove per il 65%; ottenute da legni selezionati; stagionati per almeno 3 anni. L’affinamento è durato complessivamente 18 mesi e dopo pochi mesi il vino è stato imbottigliato per gravità; in modo naturale. Segue affinamento di 6 anni in bottiglia
Gradi: 13.50%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Arrosti importanti; carni brasate e alla griglia; formaggi stagionati.
Aromi:
Al naso si intrecciano sentori intensi che richiamano la frutta matura e le spezie; che si propagano con una notevole intensità.
Palato:
In bocca è di ottimo corpo; ampio e fasciante al palato; con un sorso in cui complessità e finezza si esaltano in un tannino dalla trama estremamente fine.
Colore:
Rosso granato profondo