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- 19,90€
Venezia Giulia IGT 2019 Sauvignon Jermann
- 19,90€
IVA inc
Descrizione
Le uve Sauvignon che danno vita a questa storica etichetta della cantina Jermann provengono da un territorio di grande eccezionalità e rilevanza qualitativa: il Collio. Con i suoi terreni ricchi di marne e arenarie tipiche della zone e sottosuolo roccioso localmente chiamato “Ponca” questo terroir è in grado di donare naturale complessità ai grappoli di chi li coltiva. La vendemmia manuale delle uve porta in cantina frutti che vengono poi vinificati in serbatoi di acciaio dove il vino in seguito alla fermentazione alcolica maturerà per 6 mesi affinando le proprie caratteristiche intrinseche prima di essere imbottigliato.
Un’espressione autentica e didattica dell’uva Sauvignon vinificata in purezza in terra friulana che emana al naso sensazioni varietali intense di mentuccia fiori di sambuco e pepe verde in evidenza supportate da un sorso ben bilanciato tra freschezza e sapidità. Il compagno ideale dei vostri pranzi a base di pesce!
Il Sauvignon della cantina Jermann alla vista si presenta giallo paglierino intenso. Al naso evoca sensazioni agrumate di frutto della passione mentuccia fresca e foglia di pomodoro con una chiusura di intenso rimando al fiore di sambuco. Al palato risulta asciutto dal sorso pieno elegante fresco e sapido che finisce con rimandi piacevolmente balsamici. Negli abbinamenti sa spaziare da piatti con materie prime di pregio in primis pesce come salmone e halibut sino a preparazioni semplici.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigni: 100% Sauvignon
Affinamento:
6 Mesi Acciaio
Gradi: 13.0%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Pesce alla Griglia; Sushi e Sashimi; Pasta al pesce in bianco; Zuppa di pesce in bianco; Risotto ai frutti di mare
Aromi:
Note fruttate; con intensi sentori di fiori di sambuco; salvia e agrumi
Palato:
Fresco ed elegante; equilibrato e asciutto; di bella persistenza