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Valle d'Aosta Dop 2016 Chardonnay Cuvée Bois Les Cretes

  • 42,00€
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Valle d'Aosta Dop 2016 Chardonnay Cuvée Bois Les Cretes

  • 42,00€ IVA inc

Descrizione

Selezione delle migliori uve di Chardonnay dei vigneti di proprietà; lo Chardonnay Cuvée Bois; ai vertici della qualità nazionale ed internazionale; è riconosciuto per eleganza e stile. I tannini nobili derivanti dai legni pregiati selezionati; l’affinamento sur lies e i ripetuti bâtonnages gli conferiscono un’ampia complessità ed un notevole equilibrio.

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Informazioni aggiuntive

Paese: Italia

Denominazione: Valle d'Aosta DOP

Vitigni: 100% Chardonnay

Affinamento:

Affinamento “sur lies” di 12 mesi in barriques di rovere francese da 300 lt; tostate a fuoco vivo ; con bâtonnages settimanali. Affinamento in bottiglia di 1-2 mesi.

Gradi: 13.50%

Formato: 75cl

Abbinamenti:

Grande cucina internazionale; primi piatti; flans; pesce; carni bianche e rosse; foie gras; fondute e formaggi di media e lunga stagionatura.

Aromi:

Al naso intenso e complesso; con profumi di frutta bianca; nocciola; vaniglia; banana e cedro candito e nuances minerali e speziate.

Palato:

Al palato fitto e ricco; con finale elegante ed armonioso.

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