Valle d'Aosta Doc 2018 Chaudelune Blanc de Morgex et de La Salle Vin de Glace Cave Mont Blanc

39,00€

Valle d'Aosta Doc 2018 Chaudelune Blanc de Morgex et de La Salle Vin de Glace Cave Mont Blanc

39,00€ IVA inc

Descrizione

Un vino estremo; una vendemmia tardiva; praticamente un Ice Wine; ottenuta dal vitigno principe per la Cave Mont Blanc; il Priè Blanc. Vendemmiato nei mesi invernali in notturna a temperature molto rigide che permettono una raccolta dell'acino gelato. La pressatura avviene alle prime luci dell'alba. segue poi fermentazione e passaggio in botti di diverse capacità ed essenze per 12 mesi.