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Continua gli acquistiToscana Igt Bianco 2019 Villa Antinori
Un bianco storico; introdotto nel 1931 dal Marchese Niccolò Antinori; capace di rappresentare il territorio toscano attraverso l’unione di uve tradizionali e non ed un bouquet fresco ed elegante ma dal carattere spiccato. La primavera 2019; inizialmente caratterizzata dall’assenza di precipitazioni; è stata contraddistinta nella seconda parte da un clima generalmente fresco e con piogge capaci di favorire un ritardo della fioritura di circa due settimane rispetto alla media. L’estate è stata tendenzialmente calda; con precipitazioni ben distribuite durante la stagione e ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte nelle ultime settimane di maturazione. Le uve al momento della raccolta presentavano un ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri e un’eccellente espressione aromatica. La vendemmia; iniziata nella prima settimana di settembre con il Pinot Grigio; è proseguita con il Pinot Bianco; Trebbiano e Malvasia Toscana per concludersi con il Riesling Renano a inizio ottobre.
Paese: Italia
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Pinot Bianco; Pinot Grigio; Trebbiano Toscano; Malvasia Toscana; Riesling
Affinamento:
Alcuni mesi in acciaio.
Gradi: 12.00%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Pesce alla griglia; carne bianca in umido; risotti della tradizione; pasta e risotti di mare.
Aromi:
Al naso è fine ed elegante; fruttato e floreale; con note di banana; ananas; fiori bianchi e frutta candita.
Palato:
Al palato è equilibrato; con una buona persistenza e un finale minerale.
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