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Continua gli acquistiTerre Alte Rosazzo DOCG 2016 Livio Felluga
- 42,00€
Terre Alte Rosazzo DOCG 2016 Livio Felluga
- 42,00€
IVA inc
Descrizione
Il bianco Terre Alte di Livio Felluga è un vino eccezionale; pluripremiato e osannato dalla critica; sia italiana che internazionale. Si tratta infatti di uno dei pochi vini bianchi conosciuti in tutto il mondo; ed è ormai considerato una bandiera; non solo della cantina; ma di tutto il Friuli. La sua morbidezza; il suo sapore intenso e i suoi profumi complessi e ricchi di sfumature; conquistano sin dai primi istanti. Una bottiglia che merita sicuramente più di un assaggio.
Il Terre Alte è un vino friulano che nasce da un sapiente blend dove troviamo Sauvignon Blanc; Pinot Bianco e Friulano. Tre vitigni che crescono affondando le proprie radici in un territorio marnoso ricco di arenarie; di origine eocenica. Le uve; dopo la raccolta; vengono diraspate e macerano per un breve periodo. Poi si procede con una pressatura leggera; e Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche d’acciaio; mentre il Friulano fermenta alcoolicamente in piccoli botti di rovere francese. Questa differenza prosegue anche dopo la vinificazione; durante la fase di affinamento; che si protrae; sia in legno che in acciaio; per 10 mesi.
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Paese: Italia
Denominazione: Rosazzo DOCG
Vitigni: 40% Sauvignon; 30% Pinot Bianco; 30% Friulano
Affinamento:
10 Mesi in Barrique solo per il Friulano; mentre il Pinot Bianco e il Sauvignon maturano in acciaio
Gradi: 13.5%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Uova e torte salate; Pasta sugo di verdure; Pesce in umido; Pasta al pesce col pomodoro; Formaggi freschi; Pasta al pesce in bianco; Risotto alle verdure; Carni bianche in umido; Risotto ai frutti di mare; Formaggi stagionati
Aromi:
Elegante e complesso con settori di frutta tropicale; erbacei di macchia mediterranea; floreali di acacia e biancospino; speziato di zafferano e minerale di grafite
Palato:
Ricco e sapido con finale di mandorle e note persistenti di salvia e bergamotto