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Continua gli acquistiTaurasi Docg 2016 Riserva Vigna Grande Cerzito Quintodecimo
Il Taurasi riserva Vigna Grande Cerzito è un cru di un ettaro di Aglianico; piantato nel 2004 sul versante sud della tenuta quintodecimo. Il suolo; originatosi da ceneri e pomici da caduta; è di natura vulcanica; non calcareo; ben drenato; profondo e con tessitura grossolana; condizioni che favoriscono un’elevata disponibilità di ossigeno per le radici. il vigneto; a 440 metri di altitudine con una pendenza del 15%; presenta una densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro ed è coltivato a controspalliera con potatura a cordone speronato. Il Vigna Grande Cerzito coinvolge per la sua potenza ed eleganza; con i suoi raffinati profumi di ciliegia; prugna e cioccolata ed il suo sorso carnoso e delicato. Molto longevo; diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere degli anni completandosi con freschissime note di menta; eucalipto ed incenso.
Paese: Italia
Denominazione: Taurasi Riserva DOCG
Vitigni: 100% Aglianico
Affinamento:
Un élevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove.
Gradi: 14.50%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Carni in umido ma anche arrosto; selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Aromi:
Al palato raffinati profumi dj cliliegia; prugna e cioccolata.
Palato:
In bocca è carnoso e al tempo stesso delicato. molto longevo; diventa ancora più fine ed elegante con il trascorrere degli anni completandosi con freschissime note di menta; eucalipto ed incenso.
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