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- 64,00€
Sfursat Sforzato Di Valtellina DOCG 5 Stelle 2016 Nino Negri
- 64,00€
IVA inc
Descrizione
Lo Sforzato “5 Stelle” è la massima espressione della azienda Nino Negri. La Valtellina racchiusa in un bicchiere: questo potrebbe essere il titolo del territoriale ed espressivo vino “5 Stelle”; realizzato da una cantina che ha fatto la storia dell’enologia dei rossi della Lombardia e non solo. È infatti il 1956 quando la tenuta Nino Negri realizza il primo Sfursat con appassimento naturale sulle uve; un esperimento che in pochi anni diventerà l’esempio da seguire per i grandi produttori della zona. Ad oggi questo vino è tra le più famose e prestigiose espressioni d’Italia; un marchio indelebile nel panorama dei rossi italiani.
“5 Stelle” Nino Negri è uno Sforzato realizzato dalle migliori uve di Nebbiolo; chiamate come l’omonima valle Chiavenna; Chiavennasca; coltivate sui terreni aspri e inospitali nel cuore della Valtellina. I grappoli vengono lasciati appassire naturalmente per circa 90 giorni; così da concentrare meglio gli zuccheri e ridurre il contenuto d’acqua. In seguito inizia la fase di vinificazione che prevede una fermentazione in acciaio con lungo contatto con le bucce. Il suo percorso termina in barrique francesi di Allier dove sosta per 16 mesi.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Sforzato Di Valtellina DOCG
Vitigni: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Affinamento:
16 Mesi in Barrique Francesi di Allier
Gradi: 16.0%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Formaggi erborinati; Carne rossa in umido; Cioccolato fondente; Selvaggina; Formaggi stagionati
Palato:
Pieno e vigoroso; tannini maturi e note vanigliate