Rum Dos Maderas Px 5+5 Ron Anejo Triple Age

Il 5+5 era una piena forza (40%) rum originario scorte; come il Dos Maderas 5+3; da Barbados e Guyana; e di età compresa tra cinque anni nei Caraibi prima della spedizione in Spagna (sì; Spagna) e poi invecchiato altri tre anni in botti che Williams & Humbert; una volta usato per fare "Dos Cortados" Palo Cortado sherry; e altri due che sono stati utilizzati per fare Don Pedro Ximenez Guido sherry (quindi il PX nel titolo). Poiché entrambi questi sherry erano di età in media per due decenni; i sapori residui nelle botti sono ciò che dà la 5+5 parte del suo profilo (in particolare la dolcezza). E 'stato introdotto in 2009 e subito ha vinto una medaglia d'oro nel RumXP Internazionale degustazione Concorso al 2010 Miami Rum Rinascimento. Su aspetto; la bottiglia era simile al suo debole giovane sib la 5+3 (ed era in un bel cilindro; come si conveniva suo cachet di lusso); così io passerò oltre che; ad eccezione di notare la 5+5 era più scuro; con tocchi di rosso intenso in bottiglia e il bicchiere. Appena ho decantato; Ho avuto davvero un bel corpo medie annusare di zucchero di canna scuro; melassa; liquirizia e cioccolato; alleviata da profili più leggeri di un buon sherry dolce.Ma questo era un semplice intro per l'atto principale; perché il palato stato un giro prima di tale. Potente e liscia; come un buon limousine Benz. Cioccolato; tabacco; pelle; anice / mint; miele; noci e liquirizia tutti accoppiati spasticamente sulla lingua fino a quando non si stabilirono in una miscela armoniosa di complessità sorprendente. St Michael appena aperto un sigillo biblica ci. Mi ruttò delicatamente e uccelli caduto dall'albero. La dissolvenza è stato un meno spettacolare: almeno era lunga; è conservato il ricordo di quella ondata di potere del palato preso in giro con; senza effettivamente seguito attraverso una finitura soddisfacente; ma ho fatto notare che ha lasciato liquirizia; caramello e noci (più forse fichi) all'uscita; così punti lì. Generale; molto solida; molto buono rum; con uno svantaggio che ho da notare: vi renderete conto dopo un po 'che il nucleo centrale di caramello; zucchero di canna; melassa e liquirizia assume una posizione dominante che è una tonalità sorprendente…un pò nascosto su di me. La Bodega Williams & Humbert risale a oltre un secolo. Esso si basa su una cantina fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams (un ammiratore presunta e conoscitore di sherry) e Arthur Humbert; specialista in relazioni internazionali (non andare a cercare in Wikipedia; né nome si trova lì). In questi giorni Williams e Humbert producono anche il noto PX Dos Maderas e Ron Malabar rum e hanno prestato il loro nome ad una società spagnola che li ha acquistati; José Medina and Company; l'azienda è ben noto per i loro sistemi di Solera; distillati; vini e sherry e se non ben nota in America del Nord; è un giocatore più grande in Europa. Mi ritrovo con sentimenti contrastanti per quanto riguarda questo rum. Che si tratta di un bene è fuori discussione. E 'profondo; scuro e ha un profilo gusto potente e distintivo. Si colloca a fianco del Pussers 15; English Harbour 10; El Dorado 15 e St Nicholas Abbey 8. Ha la grinta del suo predecessore il puerile 5+3 mancava; è complessa e ben amalgamati e gusti semplicemente meraviglioso…ea $60 in Calgary; è rapporto qualità-prezzo. Allora perché la qualificazione? Penso che; ora che ho eseguito passato tutti i candidati di cui sopra; che è che il miele / core marrone-zucchero…diventa un po 'troppo opprimente; e non si può sempre apprezzare il fatto che. In questo senso condivide (a me; ma forse non per voi) le carenze del El Dorado 25 anni Allora sì; Sto dando (quello che per me è) un punteggio alto per riflettere quelle qualità che apprezzo; e che concedere la sua qualità complessiva. Non credo che ha vinto i premi che ha fatto perché un sacco di gente dispiaceva per esso. Ma; come ho osservato prima; si beve rum per molte ragioni; in molti punti della timeline del nostro stato mentale – Voglio semplicemente fare l'acquirente consapevole che questa spina dorsale dolce buio esiste; e se funziona un giorno; quando ti senti maudlin; o una tonalità romantica; allora può altrettanto facilmente fallire la prossima volta; quando sei come selvaggiamente vituperative come un ex coniuge sbranato con un'inclinazione vendicativa e un uzi; e 5 5 del intoppi irritante e determinato buon umore potrebbe essere l'ultima cosa che vuoi…o necessità.