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Continua gli acquistiRosso Veneto IGP Novecento23 2016 Domus Vini
Il tradizionale metodo di maturazione delle uve regala al Rosso Novecento23 una veste impenetrabile ed una complessità e piacevolezza notevoli.
Colore rosso rubino impenetrabile dai riflessi inizialmente violacei; che virano al granato dopo qualche anno di affinamento in bottiglia; si presenta al naso con un Bouquet intenso e ampio. Un attacco vanigliato e floreale; molto dolce; si staglia su un fondo di sottobosco; frutti secchi e spezie.
L’ingresso in bocca è piacevolmente abboccato sfuma in una sensazione vellutata ricca di brio. Rotondo ed armonico; dotato di ottima struttura.
Notevole vino da meditazione e compagnia; si abbina a secondi di cacciagione salsati e speziati; all’agnello ed a formaggi di lunga stagionatura.
Paese: Italia
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: 55% Corvina; 30% Molinara; 15% Merlot
Affinamento:
12 Mesi Barrique e Tonneau di Rovere Francese e Americano
Gradi: 13.5%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Si abbina a secondi di cacciagione salsati e speziati; all’agnello ed a formaggi di lunga stagionatura.
Aromi:
Bouquet intenso e ampio. Un attacco vanigliato e floreale; molto dolce; si staglia su un fondo di sottobosco; frutti secchi; noci tostate; spezie.
Palato:
L’ingresso piacevolmente abboccato sfuma in una sensazione vellutata ricca di brio. Rotondo ed armonico; di ottima struttura.
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