Rosso di Torgiano Doc 2009 Rubesco Lungarotti

Descrizione

• Tags: 2009 Lungarotti Rosso di Torgiano Doc Rubesco Umbria vino rosso

Informazioni aggiuntive

Paese: Italia

Denominazione: Rosso di Torgiano DOC

Vitigni: Sangiovese e Colorino.

Affinamento:

affinato 1 anno in botte e 1 in bottiglia dopo leggera filtrazione.

Gradi: 13.50%

Formato: 75cl

Abbinamenti:

strangozzi con cipolla rossa e guanciale; barbecue con salsa piccante; bistecca alla fiorentina; tagliata di manzo al condimento balsamico e olio extra vergine d’oliva; roast beef con patate al forno; anguilla in umido; caponata di melanzana; pollo allo spiedo; formaggi leggermente invecchiati (pecorino; parmigiano); lasagna alla bolognese tradizionale. Per il suo corpo moderato è eccellente anche nella preparazione di salse

Aromi:

Delicato e di buona intensità; elegante complessità con richiami al pepe; alla cannella e al tabacco; sottofondo di confettura rossa e violetta.

Palato:

Di solida struttura e ottima concentrazione; evolve con fresca acidità; tannini austeri e di buon equilibrio con finale fruttato e appena minerale.

Colore:

Rosso rubino profondo con lievi riflessi violacei.