Romagna Dop 2017 Sangiovese Modigliana Ibbola Mutiliana

21,40€ IVA inc

Descrizione

Ibola è la vallata con le caratteristiche più estreme: qui le arenarie diventano quasi pure a discapito della componente marnosa; le altitudini raggiungono le quote più rilevanti e i boschi diventano protagonisti assoluti. L’Ibola è la valle più chiusa; quella dove le uve maturano tardi; anche alla fine di ottobre. Il sangiovese qui si esprime su un registro austero ed elegantissimo; con una bocca salata e tagliente e tannini rarefatti. Il naso ha profumi floreali e un accenno terroso che anticipa la grande mineralità della bocca. La chiusura agrumata è una caratteristica dei sangiovese dell’Ibola.