Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Particella 68 DOCG Sorelle Bronca

La Cantina Sorelle Bronca è stata fondata a metà degli anni ottanta dalle sorelle Antonella ed Ersiliana; il cui entusiasmo incondizionato per la vite era stato trasmesso loro fin dall’infanzia dal padre Livio. La strada che le sorelle avevano scelto di intraprendere indipendentemente è stata quella della cura della vigna; come amano definirla: un percorso in salita che da perfette donne “di collina” hanno fatto proprio facendo diventare un’aspirazione; una realtà colma di passione. Con il passare degli anni i vigneti sono aumentati; fino a diventare ad oggi sedici acri; tutti di proprietà e situati sulle verdi colline sopra Conegliano e Valdobbiadene; nella provincia di Treviso. La zona di produzione gode di un clima che prende forma tra le Dolomiti e il Mar Adriatico; mentre la proprietà delle Sorelle si estende alla piena luce del sole; guardando a sud e accarezzata da un’ottima ventilazione.La pendenza su cui i vigneti crescono è molto forte; condizione che porta le radici a spingersi in profondità nella roccia sottostante e regalando ai propri frutti un’intensa mineralità dal basso contenuto zuccherino.Vigneti posti a un'altitudine di 250-320 m. slm.; con esposizione a Sud sono coltivati in biologico La tradizione artigianale raccolta dalle sorelle è stata unita alle moderne tecniche nel rispetto dell’ambiente; grazie all’importante contributo di Piero; marito di Antonella; e di Elisa; figlia di Ersiliana: la terra viene lasciata lavorare naturalmente; curandola manualmente…i vigneti sono nel cuore delle Sorelle Bronca come dei bellissimi giardini profumati; in cui eleganti prosecchi di altissima qualità sbocciano vivaci; sapidi e armonici. Una filosofia che in un territorio come questo; fatto di alte e ripide colline; è riuscita a esprimere un Prosecco Superiore fatto di una gamma olfattiva ampia ed elegante; dove spiccano le note complesse di frutta gialla che si alternano a richiami floreali; con un finale di fiori d’acacia. Equilibrato ed elegante; croccante e sapido; il “Particella 68” è uno di quei prosecchi che lasciano il segno…