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- 42,00€
Primofiore Veneto IGT 2016 Quintarelli
- 42,00€
IVA inc
Descrizione
Giuseppe Quintarelli non ha bisogno di presentazioni; appartiene alla ristretta cerchia dei grandi nomi del vino italiano; che hanno fatto conoscere le nostre eccellenze in tutto il mondo. La cantina di Negrar è un vero e proprio punto di riferimento imprescindibile per la storia della Valpolicella e soprattutto del suo vino più famoso: l’Amarone. Le vigne si trovano nelle pregiate zone di Sant’Ambrogio a Montorio e Valgatara; su terreni di matrice prevalentemente calcarea. La grande attenzione in vigna e le accurate vinificazioni; permettono di ottenere vini capaci di raccontare in modo autentico il territorio. Il Primofiore è un rosso elegante; ricco e intenso; che nasce dal desiderio di Giuseppe Quintarelli di sperimentare un insolito assemblaggio tra le varietà a bacca rossa classiche della zona; Corvina; Corvinone e i famosi vitigni bordolesi Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Al termine della raccolta; le uve sono fatte appassire per circa un mese prima di procedere alla fermentazione. Prima dell’imbottigliamento; il vino matura per un anno in grandi botti di rovere di Slavonia.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Veneto IGT
Vitigni: 25% Cabernet Franc; 25% Cabernet Sauvignon; 25% Corvina; 25% Corvinone
Affinamento:
12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
Gradi: 14.0%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Adatto a tutte le preparazioni a base di carne; sia in sugo che alla griglia. perfetto anche per i formaggi
Aromi:
Al naso si apre su note floreali che ricordano la violetta; aromi di ciliegia; di frutta rossa matura e morbide sfumature di spezie
Palato:
Al palato ha buona struttura; tannini evoluti e ben integrati al corpo del vino; aromi ricchi e complessi. Il finale è armonioso e molto persistente; con una chiusura che torna su sensazioni sapide e leggermente speziate