Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina 2017 Ceretto

Il Nebbiolo d'Alba "Bernardina" di Ceretto è un grande rosso delle Langhe tipica espressione di questo famoso vitigno piemontese nella sua versione meno strutturata e potente rispetto ai celebri vini di Barolo. Macerazioni più brevi e meno estrattive regalano una più immediata piacevolezza di beva e un volto più orientato agli aromi primari dell’uva. Al naso prevalgono le note floreali e delicatamente fruttate con leggere sfumature speziate. Il sorso è intenso con trama tannica già molto ben integrata al corpo del vino e un finale gradevolmente rinfrescante.
Il rosso “Bernardina” della Cantina Ceretto viene prodotto con Nebbiolo in purezza coltivato nelle vigne della storica Tenuta Monsordo-Bernardina che si trova al confine dell’area della Denominazione Barolo con cui condivide il clima e i pregiati terreni costituiti dalle famose marne delle Langhe che consentono d’avere uve di grande qualità. I vigneti si trovano a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare su suoli ricchi di argilla limo e sabbie ideali per la coltivazione del Nebbiolo. Terminata la vendemmia si procede alla fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata e successivamente il vino viene fatto maturare per 14 mesi in barrique per un 20% nuove e il resto già utilizzate. L’affinamento si conclude con 3 mesi in bottiglia.Il vino Nebbiolo “Bernardina” è un rosso perfetto da portare a tavola quando si ha voglia di bere un buon Nebbiolo senza volersi spingere nel campo delle prestigiose etichette di Barolo o Barbaresco. La vinificazione più leggera e l’affinamento in legno più breve con utilizzo soprattutto di barrique usate consentono al Nebbiolo di esprimere soprattutto le sue eleganti caratteristiche varietali e di risultare subito godibile senza dover aspettare molti anni