Montilla- Moriles Do 1990 Don PX Pedro Ximenez Toro Albala'

48,00€ IVA inc

Descrizione

Le uve vengo raccolte ad agosto; i grappoli vengono poi fatti appassire su dei tradizionali dischi di iuta e gritati a mano in maniera tale che gli acini preservino la loro integrità. Il grado zuccherino alla fine della pressatura arriva anche a 500g/l. Denso come l'olio; si presenta annerito da oltre vent'anni di affinamento in vecchie botti; aromaticamente complesso e capace di durare per sempre.