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- 7,80€
Marche IGT Rosso Campo Del Noce 2016 Pievalta
- 7,80€
IVA inc
Descrizione
Il “campo del noce” della cantina pievalta è un vino rosso immediato; fresco e leggermente speziato prodotto a maiolati spontini; in provincia di ancona; nelle marche. Questa etichetta è ottenuta da uve montepulciano in purezza provenienti da un singolo vigneto; di circa 1 ettaro e mezzo; situato a maiolati spontini sulla riva sinistra del fiume esino e circondato da vigne di verdicchio. Le viti vengono allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei. La cantina; proprietaria di circa 27 ettari vitati; è una giovane e interessante realtà acquistata nel 2002 dalla barone pizzini e a conduzione biodinamica dal 2005; oggi sotto la guida del giovane enologo milanese alessandro fenino.
Il vino “campo del noce” di pievalta è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano nel momento della loro perfetta maturazione. I grappoli; portati in cantina; vengono pigiadiraspati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox con frequenti rimontaggi giornalieri e una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Successivamente si procede alla svinatura; con pressatura delle bucce; dopodiché il vino resta in affinamento in contenitori di acciaio inox per almeno 12-18 mesi prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercio.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Marche IGT
Vitigni: 100% Montepulciano
Affinamento:
18 Mesi Acciaio 5% Barrique Usate
Gradi: 12.5%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Carne rossa;Affettati e Salumi;Carne arrosto e grigliata; Risotto ai funghi
Aromi:
Ricco e speziato; di fiori rossi essiccati; amarene; erbe aromatiche; macchia mediterranea; pepe e caffè
Palato:
All’assaggio è snello; scorrevole; con un sorso fresco e leggero grazie ai tannini ben integrati.