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Continua gli acquistiGavi Docg 2017 Gavi dei Gavi Etichetta Nera La Scolca
II prestigioso “Gavi dei Gavi” La Scolca è ottenuto attraverso il più rigoroso rispetto della natura; delle più antiche e tradizionali regole di coltivazione; dalla potatura fino alla vendemmia con una severa ed attenta selezione nei vigneti che raggiungono i sessant’anni d’età. In cantina; con tecniche di vinificazione affinate in oltre 90 anni di esperienza; nasce un modello di Gavi tuttora insuperato: un termine di paragone e riferimento; frutto di una lunga tradizione da generazioni. Un vino che stupisce: contrappone ad un profumo delicato un carattere forte ed una grande personalità. Un vino sospeso nel tempo. Vivo ed intenso; armonioso ed equilibrato offre una sorprendente freschezza e continuità. I complessi sentori di pietra focaia; mandorla e noce sanno evolversi nel tempo: un vino con l’anima del fanciullo; ma con il cuore da adulto.
Paese: Italia
Denominazione: Gavi DOCG
Vitigni: 100% Cortese
Affinamento:
Affinanamento sur Lie di 6 mesi
Gradi: 12.00%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo o a tutto pasto; oltre agli abbinamenti tipici per i vini bianchi (pesce; crostacei; e frutti di mare) non teme l’accostamento a carni bianche; pollame nobile ed arrosti leggeri.
Aromi:
Intenso; lungo; continuo; persistente; da fruttato a fiorito a seconda dello stato di evoluzione.
Palato:
Ampio; sapido; sentori di pietra focaia; mandorla e noce nel finale.
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