Gattinara Docg Doppio-Magnum 2017 Travaglini

Travaglini come sempre non si smentisce con questo Gattinara DOCG che ricomprende la zona della provincia di Vercelli in cui l’uva regina è il Nebbiolo. I grappoli provengono da vigneti caratterizzati da un sottosuolo roccioso ricco di sali minerali situati a un’altezza ricompresa fra i 300 e i 400 metri sul livello del mare dopo la raccolta manuale la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni poi il vino viene fatto affinare per 28 mesi in botti di rovere di diversa capienza. Travaglini e Gattinara: un indelebile binomio che da quasi sessant’anni regala vini eccellenti dove il Nebbiolo dimostra tutto il suo spessore in una zona del Piemonte quella del vercellese lontana dalle Langhe. Questo Gattinara è un vino rosso corposo ed energico con un ventaglio olfattivo variopinto ed elegante che sin da subito fa comprendere come Travaglini sia uno dei produttori leader nella produzione in questa DOCG merito di Cinzia e Massimo coppia al comando della cantina per cui la qualità viene sempre prima di tutto. Il Gattinara prodotto dalla cantina Travaglini si presenta nel bicchiere con un colore rosso tendente al granato. L’insieme di profumi al naso costituisce un bouquet elegante e incisivo con note che dal fruttato virano verso il minerale con accenni anche a erbe aromatiche e spezie. All’assaggio è ottimo corpo vigoroso con una trama tannica fitta che contribuisce a rendere il sorso ampio e appagante. Una bottiglia che rappresenta una delle più autorevoli espressioni che il Nebbiolo riesce a raggiungere in questo determinato territorio da acquistare per cimentarsi con un grande vino rosso piemontese.