Gattinara Docg 2015 Magnum Tre Vigne Travaglini

Il Gattinara Tre Vigne viene prodotto in una zona tipica con clima dell’area pedemontana: mite rispetto a quello della pianura che grazie all’inversione termica permette di avere una distribuzione delle precipitazioni piovose sia in primavera; sia in autunno ed una ventilazione del vigneto. Le rare precipitazioni nevose rallentano il processo di sedimentazione del terreno; che si presenta roccioso; ricco di sali minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno. Il Processo di vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata; con affinamento di 5 anni; di cui Il 20% per 12 mesi in legni più piccoli e un affinamento di 8 mesi in bottiglia. Il microclima particolare; le diverse altimetrie; la composizione del terreno ed il lavoro del viticoltore danno origine al TreVigne; frutto della selezione di uve Nebbiolo provenienti da tre vigneti “storici”