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- 26,20€
Friuli Isonzo Doc 2017 Pinot Grigio Dessimis Vie di Romans
- 26,20€
IVA inc
Descrizione
Vie di Romans nasce nel 1900 e da sempre persegue l'eccellenza e la valorizzazione delle uve autoctone e del terroir. Il Pinot Grigio “Dessimis” è un bianco espressivo e di carattere; le viti; che hanno un’età superiore ai 20 anni; crescono con il sistema della spalliera e affondano le radici in un terreno contraddistinto da un sottosuolo di argilla rossa; dove abbonda la presenza di ferro e alluminio. Una volta raccolte; le uve vengono portate nei locali adibiti alla vinificazione; dove vengono diraspate; per poi effettuare la macerazione a freddo. Segue la decantazione statica e la fermentazione; che si svolge per 18 giorni in contenitori d’acciaio. Infine si termina con l’affinamento; in cui il vino riposa dapprima per 9 mesi sui lieviti in piccoli botti di legno; e poi; dopo l’imbottigliamento; per ulteriori 10 mesi.
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Paese: Italia
Denominazione: Friuli Isonzo DOC
Vitigni: 100% Pinor Grigio
Affinamento:
9 Mesi Botti Piccole
Gradi: 14.0%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Antipasti di mare affumicati; pesce alla griglia e pesce bianco in umido; carni bianche e formaggi freschi a pasta molle
Aromi:
Ricco; elegante e complesso; con sentori di ciliegia; pompelmo rosa e geranio
Palato:
Morbido al palato; cremoso e avvolgente; succoso; fresco e fruttato