Friuli Colli Orientali Doc 2019 Sauvignon Orsone Bastianich

Descrizione

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Informazioni aggiuntive

Paese: Italia

Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

Vitigni: 100% Sauvignon

Affinamento:

Un periodo di “batonnage”; ossia la movimentazione periodica dei lieviti; che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per 4 mesi.

Gradi: 13.00%

Formato: 75cl

Abbinamenti:

Si presta ad essere egregiamente abbinato a piatti della cucina internazionale (messicana; coreana; indiana su tutte); così come a sushi e sashimi; a piatti di pesce diversamente preparati (cruditées; tartare di pesce; crostacei e molluschi vari); zuppe di verdure e carni bianche; formaggi freschi e funghi. Goduto nella sua vera essenza; rimane comunque uno dei migliori vini bianchi da aperitivo.

Aromi:

Al naso note di pompelmo rosa; agrumi; salvia; erbe officinali e glicine

Palato:

In bocca; con un’espressione glicerica ed una larghezza di inaspettata consistenza. Acidità e polpa del frutto lavorano in armonia a sostegno della sensazione pseudocalorica e materica del vino.