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- 26,20€
Franciacorta Docg Lo Sparviere Extra Brut 2012
- 26,20€
IVA inc
Descrizione
Il Franciacorta Extra Brut Millesimato è prodotto solo nelle annate migliori con le uve provenienti da vigneti che hanno oltre 40 anni d’età con impianto a Sylvoz. Questi sono allevati su suoli ricchi di marne calcaree. L'età della vite oltre a portare a rese per ettaro molto basse conferisce allo Chardonnay carattere varietale e sapidità spiccate. Nasce così una cuvée solida e strutturata.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 100% Chardonnay
Affinamento:
60Mesi sui Lieviti
Gradi: 13.0%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Se ne consiglia il consumo a tutto pasto con cibi ricchi della tradizione gastronomica italiana: cotechino o coscio di maiale ma anche con arista al forno. Ottimo al tempo stesso con il sushi e il sashimi. Da provare in abbinamento alla mozzarella di bufala o a formaggi freschi.
Aromi:
Evoluto e molto intenso con sentori di ananas maturo; pesca bianca e frutta secca. Nel finale la spezia verde è mitigata ed esaltata dalle note intense del miele di montagna.
Palato:
Acidità netta con sapidità minerale importante; piena e soddisfacente.