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- 14,60€
Franciacorta DOCG Brut Montedelma
- 14,60€
IVA inc
Descrizione
Le uve sono raccolte a mano per varietà e vigneto; successivamente vinificate separatamente. In primavera si procede alla composizione della Cuvée; onde ottenere la migliore base del vino da spumantizzare. Si aggiunge allora una ben precisa quantità di zucchero di canna e di lieviti selezionati. Il vino è così pronto per essere messo in bottiglia e riposto nelle buie e fresche cantine di Valenzano dove; nel tempo; oltre ad acquisire la preziosa spuma; si arricchisce di delicati aromi e sapori. Dopo oltre 18 mesi; con un procedimento detto “remuage” si eliminano i residui della rifermentazione e si aggiunge la “liqueur d’expédition”.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: 80% Chardonnay; 15% Pinot Bianco; 5% Pinot Nero
Affinamento:
18 Mesi sui Lieviti
Gradi: 12.5%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Pesce alla Griglia; Stuzzichini; Antipasti pesce affumicato; Pesce in umido; Affettati e Salumi; Pasta al pesce in bianco; Tartare di pesce; Zuppa di pesce
Aromi:
Intenso e complesso di frutta matura e crosta di pane.
Palato:
Armonico; pieno; persistente e ben equilibrato.