Franciacorta Docg 2015 Nature Ronco Calino

28,00€ IVA inc

Descrizione

Unione dei vigneti di proprietà Pozzo; Palazzo e Sottobosco a Cazzago San Martino frazione Calino; disposti su una collina con esposizione da NordOvest a NordEst. La tecnica di vinificazione prevede ina spremitura soffice delle uve intere per estrarre solo il mosto fiore; prima fermentazione in vasche d'acciaio termo-condizionate a 13-14°C. Il 35% dello Chardonnay fermenta in barrique di rovere francese. Ogni parcella è vinificata separatamente per valorizzare l’unicità del suo profilo.