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- 14,00€
Dolcetto d'Alba Doc Vigna Scot 2019 Cavallotto
- 14,00€
IVA inc
Descrizione
Il Dolcetto d'Alba di Cavallotto viene prodotto nella Vigna Scot (Dolcetto 100%)(collina tra i Cru di Bricco Boschis e Monprivato/Codana); con lieviti naturali; macerazione a cappello semisommerso per 3-4gg. La filosofia è quella di rappresentare il Cru Bricco Boschis nelle sue varie declinazioni di vitigno nel medesimo microclima e terreno.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC
Vitigni: 100% Dolcetto
Affinamento:
nessun invecchiamento in legno ma un affinamento in vasche di cemento per 6-8 mesi.
Gradi: 12.50%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Antipasti in genere; primi di pasta; pizza; carni rosse e bianche; formaggi.
Aromi:
Intenso e varietale di ciliegie; frutti rossi e fiori freschi.
Palato:
Morbido e di buona struttura; equilibrato da freschezza e sapidità.
Colore:
Rubino intenso; lievemente granato.