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- 75,00€
Curtefranca Bianco Doc 2010 Chardonnay Ca' del Bosco
- 75,00€
IVA inc
Descrizione
Lo Chardonnay; uva bianca di origini francesi; è il più famoso tra i vitigni internazionali ubiquitari; perché capace di esprimere il massimo in territori diversi; mantenendo le caratteristiche che lo rendono riconoscibile. Fin dalle prime annate questo vino ha ricevuto molti consensi dalla critica internazionale che continua a reputarlo un preciso punto di riferimento della migliore enologia italiana. Un vino dal colore acceso; profumo intenso; sottolineato da un tocco di vaniglia e da un caratteristico sentore di nocciola. Dal gusto pieno e rotondo; ha una struttura organolettica così intensa da essere paragonabile a quella di un vino rosso; ma che permane nei sensi per la sua straordinaria finezza.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Curtefranca Bianco DOC
Vitigni: 100% Chardonnay
Affinamento:
in piccole botti di rovere; ottenute da legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni. Qui il vino rimane sui propri lieviti per altri 8 mesi; durante i quali svolge anche la fermentazione malolattica. Con l’operazione del “batonnage”; ripetuta settimanalmente; raggiunge la sua massima armonia olfattiva e complessità gustativa. Segue poi 2 anni e 5 mesi di affinamento in bottiglia.
Gradi: 13.00%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Eccelle con salmone; tonno e pesce spada affumicati; piatti di funghi; pesci e crostacei nobili; formaggi a media stagionatura e carni bianche saporite.
Aromi:
Molto ricco e fruttato; con nuance di pesca; frutta bianca esotica e sfumature boisé.
Palato:
Morbido e avvolgente; di buona sapidità e ben bilanciata freschezza.