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Continua gli acquistiCosta Toscana Igt Auritea 2016 Podernovo
Cabernet Franc in purezza; deve il suo nome ad Arca Aurita; la conchiglia fossile di origine marina presente da milioni di anni nei terreni della Tenuta; che dona a questo vino una suadente mineralità. E’ il vino di punta di Podernovo; la Tenuta della famiglia Lunelli sulla costa toscana certificata biologica dal 2012.
Paese: Italia
Denominazione: Costa Toscana IGT
Vitigni: 100% Cabernet Franc
Affinamento:
18 mesi in barriques di legno francese. Poi almeno 12 mesi in bottiglia.
Gradi: 14.00%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Primi piatti a base di sugo di carne; arrosti; carni grigliate; formaggi di media stagionatura
Aromi:
Ottima e profonda intensità che aumenta con l’ossigenazione nel bicchiere. Ricordi di polvere di cacao; di confettura di ribes nero e di rosmarino fanno da preludio a delicati accenni speziati e balsamici.
Palato:
Struttura solida e elegante; che mette in risalto un tannino morbido e dalla trama finissima. Nel lungo finale si ritrova l’intensa sapidità donata dalla componente fossile del terreno della tenuta.
Colore:
Rosso rubino luminoso e profondo.
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