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Continua gli acquistiCollio DOC Ronco 2019 Sauvignon Ronco del Cero' Venica
- 20,50€
Collio DOC Ronco 2019 Sauvignon Ronco del Cero' Venica
- 20,50€
IVA inc
Descrizione
Il 6 febbraio 1930 Daniele Venica firmò il preliminare d’acquisto di un casolare di Cero’ località sita nel comune di Dolegna del Collio divenendo così il capostipite della famiglia Venica e fondatore dell’omonima azienda.
Allora il corpo centrale della tenuta era costituito da 10 Ha comprensivi di casa rurale stalla vigneti alberi da frutta e seminativi circostanti.
Il Sauvignon “Ronco del Cerò” quindi è un vino particolarmente importante per i vignaioli di Dolegna poiché evocativo delle origini della cantina e storicamente legato alle quattro generazioni della famiglia.
Il Sauvignon blanc è uno dei vitigni “internazionali” più conosciuti a livello mondiale amato dai friulani come un autoctono. Un classico intramontabile delicato nobile elegante. Arrivato dal bordolese in Italia il Sauvignon ha trovato il suo ambiente ideale sulle marne arenarie delle colline del Collio facendo propria la variabilità di suolo e clima che è ormai espressione del suo carattere tanto da potersi considerare oggi in Friuli a tutti gli effetti un vitigno autoctono.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: 100% Sauvignon
Affinamento:
6 Mesi Botti Grandi (10%) e Acciaio
Gradi: 13.5%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Antipasti; in particolare prosciutto; creme e minestre delicate; asparagi; sughi di pesce con salsa di pomodoro. Ideale con sushi e carpacci di pesce; anche in versione esotica; impiattati con frutta tropicale
Aromi:
Fruttato; minerale e floreale; con sentori di pesca; bosso e peperone
Palato:
Asciutto; vellutato; morbido e con un finale leggermente ammandorlato