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- 19,70€
Collio Doc 2019 Malvasia Petris Venica
- 19,70€
IVA inc
Descrizione
“Pètris” è il toponimo della zona nella quale si trovano i vigneti. Questo nome richiama con il suo suono anche la parola friulana per “pietra”; ovvero “piere”: la zona; infatti; è caratterizzata da un sottosuolo particolarmente roccioso; dal quale furono prelevate alcune pietre presenti ancora oggi nelle pareti della casa colonica dei Venica.
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Paese: Italia
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: 100% Malvasia Istriana
Affinamento:
Affina sui lieviti per 5 mesi sia in grandi botti di legno da 20/27 HL (per il 60%) sia in contenitori di acciaio (per il 40%).
Gradi: 14.00%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Antipasti di pesce; tartine e carni bianche. Il Malvasia del Collio friulano è straordinario con frittura mista di pesce; crostacei e crudità di mare.
Aromi:
Bouquet ampio e leggermente aromatico che spazia dalla frutta a polpa gialla (albicocca; pesca; susina); alle note agrumate di pompelmo e scorza d’arancia; al tocco mielato tipico dell’acacia. Il tutto poggiato su una vena minerale.
Palato:
Notevole il perfetto equilibrio tra la consistenza morbida e cremosa; dovuta all’abbondante glicerina; e la vivacità e mineralità tipiche del vitigno. Complessivamente armonico e con l’alcool perfettamente integrato. La persistenza è lunga e su note agrumate e floreali.