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Continua gli acquistiCollio Doc 2016 Friulano Schiopetto
- 16,80€
Collio Doc 2016 Friulano Schiopetto
- 16,80€
IVA inc
Descrizione
Vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità; ottenuto esclusivamente da uve di Friulano; storico vitigno del Collio Goriziano messo a dimora in zona collinare ventilata e in terreni di origine eocenica prevalentemente marnosi. La raccolta di queste uve è manuale; la pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. L’avvio della fermentazione avviene in vasche di inox con innesto di pied de cuve a temperatura controllata.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: 100% Friulano
Affinamento:
In vasche di acciaio inox per 8 mesi ed affina successivamente per minimo 5 mesi in bottiglia.
Gradi: 14.00%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo; il vino si abbina bene con prosciutto San Daniele; piatti a base di uova e asparagi. Interessante il matrimonio con i piatti della cucina orientale.
Aromi:
i grande impatto; con intensi aromi di pera ed albicocca; appena percepibile la classica mandorla e aroma di fiori di campo che contribuiscono a donare complessità.
Palato:
Al palato è sapido e dinamico con un equilibrio aristocratico; frutto dell’ottima fusione tra freschezza e salinità ma anche dall’ottima corrispondenza naso bocca.