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Continua gli acquistiColli Bolognesi Pignoletto Frizzante Docg 2017 Vènti Lodi Corazza
Pressatura a freddo con acino intero e uso di neve carbonica metodo Charmat lungo partendo da mosto (8 mesi) a temperatura controllata 15/18°C; battonage sur lies in fermentazione; ottenuto da un'uva straordinaria come il Grechetto gentile è il più tipico dei vini di Bologna; bevibilità e profumo abbinati a una finissima bollicina lo rendono una proposta perfetta sia come aperitivo che per la cucina locale più classica
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