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Continua gli acquistiChampagne Veuve Clicquot Le Grande Dame 2008
La Grande Dame 2008 è una prodezza enologica che svela tutta la sua potenza con un tocco accuratezza ed eleganza. Il suo assemblaggio inedito; con il 92% di Pinot Nero e l’8% di Chardonnay; porta lo stile Veuve Clicquot alla sua quintessenza; grazie alla predominanza del Pinot Nero.
Paese: Francia
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 92% Pinot Nero; 8% Chardonnay
Affinamento:
84 Mesi sui Lieviti
Gradi: 12.5%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Ostriche; Tartare di pesce; capesante e pollo al sesamo.
Aromi:
Al naso; il primo esame rivela un attacco forte; etereo e delicato. Una volta aperto; presenta note di frutti secchi (mandorle; fichi; albicocche); di frutti bianchi maturi (pere) e sottili note tostate di nocciola e pralina. Queste note di pasticceria creano un perfetto equilibrio con la freschezza e la precisione dell'assemblaggio.
Palato:
Al palato; l'attacco è forte e netto. La Grande Dame 2008 presenta una texture setosa e di frutti gialli; portata dagli agrumi e note di frutti rossi (ciliegia).
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