Champagne Aoc 2002 Brut P2 Dom Perignon

Il Vintage 2002 Plénitude 2 è la Deuxiéme di Dom Perignon a cui si giunge dopo almeno sedici anni di lenta trasformazione nelle cantine. E' l’elevazione alla seconda vita di Dom Pérignon: l’espansione dell’Energia raggiunge il suo apice. Grazie alle sue note scure, minerali, speziate e iodate l'unicità della Maison appare più chiara e intensa che mai. Si ispira all’eredità creativa di Dom Pierre Pérignon, giovane monaco benedettino che nel 1668 fu nominato cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers, affacciata sui vigneti della Champagne: la sua passione per l’eccellenza enologica lo spinse a voler creare il 'miglior vino nel mondo' per servire la sua comunità e la gloria di Dio. La Maison porta avanti la sua ambizione, con una tensione verso la ricerca dell’Armonia come fonte di emozione. Ogni Millesimato Dom Pérignon evolve gradualmente e, durante il suo percorso di maturazione, attraversa dei momenti di 'Plénitude', finestre temporali in cui lo Champagne esprime nuovi e sorprendenti aspetti dell’annata.