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Continua gli acquistiChampagne Philipponnat Royale Reserve Brut Jeroboam
Questa cuvée offre l’essenziale delle caratteristiche del territorio di Mareuil-sur-Ay; dominante nell’assemblaggio in cui prevale nettamente il Pinot Nero. Un bell’equilibrio tra struttura; lunghezza in bocca e vinosità.
Paese: Francia
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 65% Pinot Nero; 30% Chardonnay; 5% Pinot Meunier.
Affinamento:
36 Mesi sui Lieviti
Gradi: 12.0%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Come aperitivo; servito fresco ma non ghiacciato (8°C). Con piatti a base di carne bianca; volatili e salumeria fine; freddi o caldi. Magnifico su i buffet freddi; i pesci e i frutti di mare.
Aromi:
Primo naso con sentori di fiore di vigna; tiglio e pane leggermente tostato. All’aerazione; note di frutti rossi; agrumi e miele.
Palato:
Bell’attacco vinoso; fruttato (ribes; lampone; uva matura) e strutturato; ampio e lungo. Finale che conferisce una leggera nota di biscotto e pane fragrante.
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