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Continua gli acquistiChampagne Philipponnat Cuvee 1522 Extra Brut 2009
- 111,00€
Champagne Philipponnat Cuvee 1522 Extra Brut 2009
- 111,00€
IVA inc
Descrizione
2009: annata molto contrastata conclusasi in bellezza! Dopo un inverno rigido e una primavera burrascosa; un clima mite e umido ha favorito la peronospora. Fortunatamente; cinque settimane di tempo caldo e secco priman della vendemmia hanno consentito alle uve di raggiungere uno stato sanitario eccezionale. Il millesimo è molto fruttato e di acidità moderata. Il soleggiamento dell'anno è stato superiore a quello del 2008; quasi come quello del 2002. Le vendemmie si sono svolte dal 13 al 18 settembre.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Francia
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 69% Pinot Nero; 39% Chardonnay
Affinamento:
96 Mesi sui Lieviti
Gradi: 12.5%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Un bellissimo accostamento è con il filetto di cervo. La Cuvée 1522 ha un bellissima pienezza; che la rende un ottimo champagne da tavola. Tuttavia; evita il dolce e l'aspro. Servire fresco ma non troppo freddo; intorno agli 8-9 ° C come aperitivo; e 10 a 12 ° C a tavola.
Aromi:
Naso intenso e floreale; con note di fiori di alberi da frutto; ciliegia; sambuco e tocchi di viola.
Palato:
Espressivo e goloso; si esprime sui frutti neri (mora; ribes nero maturo anche canditi; amarena); a cui si associano note di mandorla e frutta secca. Il finale è molto fresco per l'annata.