Descrizione
"Gosset è la più antica maison di vini della Champagne fondata, ad Aÿ, nel 1584 da Pierre Gosset. In questo periodo solo i vini di Aÿ e quelli di Beaune erano ammessi alla tavola del Re di Francia. Gosset è stata tramandata di padre in figlio per quattordici generazioni fino al 1994, quando è stata ceduta alla famiglia Cointreau. Gli assemblages Gosset riuniscono i migliori Crus de la Marne. In cantina, la fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox così da proteggere il vino da qualsiasi ossidazione; si cerca di escludere la fermentazione malo lattica per preservare la freschezza acida e la fragranza aromatica delle diverse varietà. Tra gli champagne prodotti vi sono anche i sans année in cui si usa il 30% di vini di riserva per garantire lo stile secolare della maison. Nel 2009, in occasione del 425° anniversario, Gosset si è trasferita a Epernay, presso il Palazzo Trouillard, dotato di 5 km di gallerie scavate nel gesso fino a 20 metri di profondità dove vengono affinati i vini in bottiglia. Ancora oggi la gamma degli champagne Gosset è presentata in una bottiglia storica che è l’esatta riproduzione di quella da loro usata a partire dal XVIII secolo.
Informazioni aggiuntive
Paese: Francia
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 45% Chardonnay; 45% Pinot Nero; 10% Pinot Meunier
Affinamento:
36 Mesi sui lieviti
Gradi: 12.0%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Antipasti; pesce; crostacei; molluschi; formaggi; Ostriche; Sashimi; Sushi
Aromi:
Caratterizzato dalla frutta fresca; il naso è goloso; su frutti gialli come la prugna.
Palato:
Al palato; la generosità del Brut Grande Reserve de Gosset si riflette nel suo volume; bilanciato da delicati aromi di fiori bianchi e un'acidità molto presente; fonte di freschezza risaltata da note di agrumi.