Champagne Aoc 2009 Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises Bollinger

1.200,00€ IVA inc

Descrizione

All'inizio del XX secolo; i vigneti della Champagne furono distrutti dalla fillossera. Per combattere il devastante insetto; tutte le viti della Champagne dovevano essere ripiantate utilizzando un portainnesto americano. Tutto; tranne due lotti di Bollinger in Aÿ classificati come Grand cru che sono rimasti intatti: Chaudes Terres e Clos St Jacques. Ancora oggi questi due appezzamenti vengono coltivati in modo tradizionale; seguendo il metodo del "provignage"; lavorati a mano e talvolta anche con l'ausilio di un cavallo. Bollinger Vieilles Vignes Françaises è un simbolo di un'epoca passata: un'eredità straordinaria e commovente. Sono state prodotte in totale 2.484 bottiglie numerate dell'annata 2009 Vieilles Vignes Françaises. La bottiglia in vendita è la nr. 2022.