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- 27,60€
Chablis Aoc 2018 Domaine Chanson
- 27,60€
IVA inc
Descrizione
La regione dello CHABLIS è la zona più settentrionale dei vigneti di Borgogna; molto più vicino alla Champagne che alla Cote d’Or.
Gli inverni sono più duri; le primavere più rigide e tardive con gelate che possono condizionare il raccolto sino al mese di Maggio. Tipica la presenza della sirena antiaerea pronta a suonare a qualunque ora per avvertire i vignaioli di una temperatura sotto lo zero e per permettere quindi loro o di accendere le apposite stufe posizionate nei vigneti o di azionare polverizzatori di acqua che creando una pellicola di ghiaccio sull’acino lo isolano dal freddo circostante.
In compenso le estati sono secche e calde; permettendo dunque una buona maturazione delle uve. La combinazione unica di suolo; clima; e Chardonnay genera la tipicità dei vini di Chablis.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Francia
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: 100% Chardonnay
Affinamento:
10 Mesi in botti di rovere
Gradi: 12.5%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Selvaggina; pesce; vitello in salsa e formaggi di capra
Aromi:
Al naso emergono aromi molto freschi di mango e di mandorla con leggera nota minerale.
Palato:
Al palato è molto puro e lineare. Finale morbido con ottima definizione minerale su aromi floreale molto freschi. Buona persistenza. Carattere vibrante.