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Continua gli acquistiToscana Igt Haiku 2017 Castelo di Ama
Haiku nasce nel 2009 dall’acquisizione del Vigneto Montebuoni il cui reimpianto fu completato nel 2001. Il nome è ispirato all Haiku che è una tradizionale poesia di tre versi . Essa trae la sua forza dalle suggestioni della natura; richiede una grande sintesi di pensiero e d’immaginazione. E’ un vino potente; all’attacco molto morbido e spicca per audacia consistenza ed eleganza.
Paese: Italia
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: 50% Sangiovese; 25% Cabernet Franc; 25% Merlot
Affinamento:
Al termine della fermentazione malolattica è avvenuto l’assemblaggio delle tre varietà. Successivamente il vino è passato in barriques di rovere a grana fine; di cui 24% nuove.
Gradi: 13.50%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Secondi piatti di carni rosse; arrosti; carne alla brace o selvaggina.
Aromi:
Naso ancora ermetico; chiuso; dove si accennano note di frutta matura con note balsamiche.
Palato:
In bocca prevale la struttura tannica piena e vellutata. Vino dal volume ampio e longevo.
Colore:
Rosso porpora intenso con riflessi rubino.
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