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Continua gli acquistiCapriano del Colle Doc Marzemino 2020 Berzamì Lazzari
Per sancirne la provenienza abbiamo utilizzato il nome dialettale di questo vitigno; perché noi siamo in gran parte la terra che ci ospita. L’agronomo rinascimentale Agostino Gallo in uno scritto del Cinquecento riporta come la zona del Monte Netto fosse particolarmente vocata alla coltivazione dell’uva Marzemino. Nel 2001 una ricerca con la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano ha portato alla luce i biotipi di Marzemino locali del Monte Netto.
Paese: Italia
Denominazione: Capriano del Colle DOC
Vitigni: 100% Marzemino
Affinamento:
Nessun affinamento
Gradi: 12.50%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Si sposa divinamente con le grigliate classiche ma anche preparazioni di carne rossa piu impegnative; perfetto per lo spiedo bresciano; ma anche con un classico pane e salame.
Aromi:
Un bouquet che va dei frutti rossi al mirtillo.
Palato:
In bocca asciutto; complesso; con evidenti ritorni ai sentori trovati al naso.
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