Brunello di Montalcino Docg 2016 Poggio di Sotto

Il Brunello Poggio di Sotto è un vino prodotto nel rispetto della tradizione; nel quale il Sangiovese è in grado di esprimere le sue infinite potenzialità nel modo più naturale possibile grazie anche alla conduzione agricola naturale e poco interventista se non nella severità dei diradamenti; e ad una conduzione cantiniera fatta di lieviti indigeni; tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare; botti medio-grandi e tempi lunghi per affinare (4 anni per il Brunello); e nessun filtraggio prima di imbottigliare.