Bolgheri Doc Serre Nuove 2017 Tenuta dell'Ornellaia

50,00€ IVA inc

Descrizione

Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia; Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un vero e proprio “second vin”. Un blend di Merlot; Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc e Petit Verdot; che coniuga piacevolezza immediata e complessità gusto-olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento.

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Informazioni aggiuntive

Paese: Italia

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigni: 54% Merlot; 26% Cabernet sauvignon; 14% Cabernet franc; 6% Petit Verdot

Affinamento:

in barriques (25% nuove e 75% di secondo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi. Il vino rimane in bottiglia sei mesi prima dell’introduzione sul mercato.

Gradi: 14.00%

Formato: 75cl

Abbinamenti:

Primi piatti a base di sugo di carne; arrosti; carni grigliate; formaggi di media stagionatura

Aromi:

Al naso mostra una bella complessità con profumi di piccoli frutti a bacca rossa e note balsamiche che ricordano la macchia mediterranea.

Palato:

In bocca colpisce particolarmente la qualità della trama tannica; che si rivela levigata e setosa. L’assaggio si chiude in un finale lungo e di inaspettata freschezza.”

Colore:

Rosso rubino intenso; con riflessi porpora