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- 15,00€
Bianco Lazio IGP Hermes Diactoros Ii 2018 Omina Romana
- 15,00€
IVA inc
Descrizione
A Hermes; dio greco messaggero delle divinità dell' Olimpo; si ispira questa versione della linea per la sua creativitaà ed immediatezza. Una cuvée fresca ed energica in cui si riflette la bontà e la ricchezza della mineralità dei nostri suoli vulcanici che donano all’HERMES DIACTOROS II un caleidoscopio di intense sensazioni da scoprire nell’assaggio.
Raccolta selettiva che segue la maturazione delle singole verità che compongono questo blend; con successiva cernita del grappolo e diraspatura. Gli acini vanno incontro a macerazione pre-fermentativa a freddo per circa 48 ore; dopodiché vengono pressati in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox. Dopo lo svolgimento della fermentazione alcolica; il vino; continua il suo percorso restando per circa 3 mesi sulle proprie fecce fini; in serbatoi di acciaio. Conclusa la vinificazione le diverse varietà vengono unite e successivamente imbottigliate. Segue un piccolo affinamento in bottiglia di circa 2/3 mesi dopo il quale il vino è pronto per essere degustato.
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Lazio IGT
Vitigni: Viognier; Petit Manseng; Chardonnay
Affinamento:
12 Mesi barrique di rovere francese di secondo passaggio
Gradi: 13.5%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Pesce; crostacei; formaggi
Aromi:
Ricca ed articolata la trama olfattiva. Frutta esotica matura; scorza di agrumi; pepe bianco; magnolia; erbe aromatiche; il tutto sostenuto da un fresco respiro di miele d’eucalipto
Palato:
In bocca è avvolgente; cattura il palato riproponendo inalterate le suggestioni avvertite all’olfatto; fresca e salina la lunga persistenza minerale