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- 1.100,00€
Barolo Riserva Docg Monfortino 2014 Conterno Giacomo
- 1.100,00€
IVA inc
Descrizione
Il Monfortino Riserva proviene da una selezione delle migliori uve di Nebbiolo situate nel vigneto Francia; lo stesso da cui derivano Barolo e Barbera Cascina Francia; altri vini storici dei Conterno. Dopo una cernita minuziosa dei grappoli; la prima fermentazione avviene in tini di rovere da 61 ettolitri; con lunghe macerazioni anche a cappello sommerso; come da tradizione. Successivamente il liquido viene spostato in grandi botti di legno; prevalentemente di origine austriache; dove dopo la fermentazione malolattica; affina per circa sei anni prima dell'imbottigliamento.
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Paese: Italia
Denominazione: Barolo Riserva DOCG
Vitigni: 100% Nebbiolo
Affinamento:
6 anni in botte grande.
Gradi: 14.50%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Carni; selvaggina e formaggi stagionati.
Aromi:
Sentori mentolati e di fiori; fitto di note erbacee come violetta; rosa; glicine; liquirizia e chiodi di garofano.
Palato:
Vigoroso ed equilibrato; sospinto da un nerbo acido-tannico splendido e sfumato; lunghissimo in persistenza.
Colore:
Rosso granato intenso.