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- 72,00€
Barolo DOCG Bussia 2015 Prunotto
- 72,00€
IVA inc
Descrizione
Il Barolo Bussia nasce dallo splendido vigneto ad anfiteatro della zona Bussia di Monforte d’Alba. Un vino storico; prodotto per la prima volta in selezione da Prunotto nel 1961. L’eterogeneità dell’esposizione delle vigne; da Sud-Ovest a Sud; e l’affinamento tradizionale in botte grande; esaltano l’equilibrio e la complessità del Nebbiolo.
Le uve; selezionate all’arrivo in cantina; sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino ha successivamente affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi
Ordina per telefonoInformazioni aggiuntive
Paese: Italia
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: 100% Nebbiolo
Affinamento:
18 Mesi e più botti grandi di rovere di diversa capacità
Gradi: 14.5%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Carne rossa in umido; Pasta sugo di carne; Carne arrosto e grigliata; Selvaggina; Formaggi stagionati
Aromi:
Al naso è complesso; contraddistinto da sensazioni floreali e note di frutta rossa.
Palato:
Al palato è intenso; con tannini dolci e setosi. Lungo e armonico il finale