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- 26,10€
Barbera d'Alba Superiore Doc 2018 Vigna Cuculo Cavallotto
- 26,10€
IVA inc
Descrizione
La Barbera d'Alba di Cavallotto viene prodotto nella Vigna Cuculo; parcella dentro il cru Bricco Boschis (Barbera 100%); con lieviti naturali; macerazione a cappello semisommerso per 12-18gg. La filosofia è quella di rappresentare il Cru Bricco Boschis nelle sue varie declinazioni di vitigno nel medesimo microclima e terreno.
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Paese: Italia
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Vitigni: 100% Barbera
Affinamento:
in botti di rovere di Slavonia per 24-30 mesi.
Gradi: 14.50%
Formato: 75cl
Abbinamenti:
Trova la migliore collocazione a tavola; con antipasti di prosciutto; insaccati; carne cruda all’albese e vitello tonnato; con secondi di carne rossa in generale; pesce e carni bianche grigliate; con formaggi a grana dura o stagionati; dolci al cioccolato o da solo da meditazione.
Aromi:
profumi tipici del Barbera prodotto nella zona del Barolo; sentori di frutti rossi e floreali; aperti e intensi.
Palato:
In bocca è espressivo; di grande coerenza con l'olfatto; possente; corposo e con un finale fruttato interminabile.
Colore:
Rosso rubino.